Итоги 19-й сессии Комитета Кодекса по загрязняющим примесям (CCCF19)

19-23 октября, 2026 г. прошла 19-я сессия Комитета Кодекса по загрязняющим примесям (CCCF19) в г. Каир, Египет.

Делегаты участвовали в работе Комитета физически, онлайн (зум-участие и вебкаст). На сессии обсуждался широкий круг вопросов, работа была интенсивной и плодотворной. По окончании сессии пришли к следующему заключению.

Свод практических правил по предотвращению и снижению загрязнения пищевых продуктов кадмием вернули на доработку и будут рассматривать на следующей сессии CCCF.

Установление максимально допустимого уровня (МДУ) содержания метилртути в тунце будет рассматриваться в 2029 году в связи с недостаточным количеством данных по общему содержанию ртути и содержанию метилртути в различных видах тунца.

Запрос данных JECFA по общему содержанию афлатоксинов в зерновых культурах и продуктах на их основе будет рассмотрен в следующем году для оценки имеющихся данных.

Комитет направил на рассмотрение 50-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» (CAC50, 2027 г.) для принятия на этапе 5/8:

• «Свод правил по снижению содержания афлатоксина B1 в сырье и дополнительных кормах для молочного скота»,

• «Свод правил по предотвращению и снижению содержания тропановых алкалоидов в пищевых продуктах и ​​кормах»,

• «Свод правил по борьбе с сорняками в целях предотвращения и снижения загрязнения пищевых продуктов и кормов пирролизидиновыми алкалоидами».

Для утверждения в качестве новой работы на CAC50 (2027) направлены проектные документы с поправками:

• «Свод практических правил по снижению содержания акриламида в пищевых продуктах»,

• «Свод практических правил по предотвращению и снижению загрязнения сухофруктов охратоксином А»,

• «Разработка руководящих принципов по безопасному использованию переработанных пластмасс в упаковке пищевых продуктов».